The Phoenix – A Drop of the Spoils (Charity Bottling | 0,35 l | 48,6 % Vol.)
Limitierter Blended Malt aus 80 offenen Flaschen – gereift im Sherry Cask
The Phoenix ist keine klassische Whiskyabfüllung – es ist ein Symbol für Mut, Gemeinschaft und Aufbruch: Aus über 80 offenen Flaschen Single Malt aus der Whiskyviking Open Bottle Bar wurde ein 30 l Sherry Cask befüllt, das vorher mit Blair Athol belegt war.
Nach ca. 6 Monaten Reifung entstand daraus ein erstaunlich harmonischer, fruchtiger Blend mit feiner Süße und milder Würze – abgefüllt in ca. 70 Flaschen, mit 48,6 % Vol.
Der Name „The Phoenix“ steht für die Idee, dass aus etwas Zerstörtem etwas Neues entstehen kann – und das ist gelungen.
Projekt & Hintergrund:
- 🔥 Entstanden aus ca. 80 offenen Single Malt Flaschen
- 🪵 Reifung: ca. 6 Monate im Ex-Blair Athol Sherry Cask
- 📦 Inhalt: 0,35 l
- 🥃 Alkoholgehalt: 48,6 % Vol.
- 📅 Blend-Datum: 26.07.2021
- 📅 Abfüllung: 01.01.2022
- 🔢 Auflage: ca. 70 Flaschen
Ursprünglich gedacht zur Unterstützung der Hochwasserhilfe Eifel 2021, geht der Erlös der verbliebenen Flaschen nun in den „A Drop of the Spoils“-Fonds, aus dem – bei ausreichendem Betrag – ein ganzes Fass für den guten Zweck abgefüllt wird.
The Phoenix ist ein Herzensprojekt – und du kannst ein Teil davon sein.