Single Cask Mettwurst “Torfbeisser” oder “Sherrybomb”
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Single Cask Mettwurst
Frische Mettwurst mit Whisky verfeinert und anschließend mit Fassspähnen aus der zugehörigen Fassart geräuchert.
Hergestellt vom Metztgermeister aus regional gezüchtetem Fleisch.
Zutaten: 60% magerer Schweinebauch, 40% mageres Schweinefleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Single Malt Whisky
Würzung: weißer gemahlener Pfeffer, Mazisblüte, Wacholder, Eichenrauch
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